INGREDIENTES
300 g de bacalhau desfiado (já sem sal)
100 g de cebola cortada em rodelas
100 g de presunto em tirinhas
200 g de batata palha
50 g de salsinha picada
5 ovos batidos
50 ml de azeite
sal a gosto
PREPARO
1. Esquente o azeite e coloque a cebola, o bacalhau, o presunto e a batata palha. Deixe no fogo até a cebola dourar e, em seguida, coloque o ovo. Envolva tudo, para não grudar no fundo, até que o ovo esteja cozido. Antes de levar à mesa, salpique salsinha por cima.
Receita do restaurante Antiquarius
11/3082-3015
Menu: prato principal
Comemoração: páscoa
Cozinha: portuguesa
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