sábado, 31 de janeiro de 2009

Jota Quest

Jota Quest é uma banda mineira de Pop Rock, formada na cidade de Belo Horizonte em 1993. O baixista PJ e o baterista Paulinho Fonseca resolveram formar uma banda, devido a suas afinidades por black music e Acid Jazz. Eles se uniram ao guitarrista Marco Túlio Lara e o tecladista Márcio Buzelin. Só faltava um vocalista - e, após dezoito testados, fora escolhido Rogério Flausino. O nome escolhido fôra J. Quest (Jay Quest), inspirado no desenho animado Jonny Quest e na banda de Acid Jazz Jamiroquai.

Após shows bem-sucedidos em Belo Horizonte, em 1996, foram contratados pela Sony Music, e gravaram o álbum J. Quest. As músicas "As Dores do Mundo", "Encontrar Alguém" e "Onibusfobia" foram bem tocadas. A banda na época era marcada por um visual espalhafatoso, com roupas estilo anos 70 e perucas (que foram abandonadas após serem roubadas em um programa de TV). Após um tempo, para evitar processos da Hanna-Barbera, mudaram o nome para Jota Quest, que hoje é uma das maiores bandas de Rock do Brasil.

Fonte: Wikipédia

Seis e Trinta

Jota Quest
Composição: Jota Quest

Pareço contigo
Normal e do avesso
Vamos seguir o caminho seguro
Pra continuarmos assim no futuro

Pareço contigo
Sem mais nem porquê
Vamos seguir nossas pistas
Com toda a incerteza
Pra continuarmos felizes à mesa

Eu dou um valor absurdo na vida
Ela me traz bem mais que alegria
Traz alguém pro meu sozinho
Você às seis e trinta

Pareço contigo
De olhos fechados
Vamos seguir no escuro
Sonhando acordados
Pra nunca deixar nossa luz se apagar

A gente se parece tanto
A gente está só começando
A gente vai se conhecendo
E vê que ainda não sabe nada
A gente só quer ser feliz
Um mundo mais equilibrado
A gente esquece que o amor
É tudo e não nos cobra nada

Eu dou um valor absurdo na vida
Ela me traz bem mais que alegria
Traz alguém pro meu sozinho
Você às seis e trinta

O Grito

Jota Quest
Composição: JOTA QUEST / GIOVANE MESQUITA

E agora, fazer o quê com a liberdade?
Desorganizar o quê?
No meio dessa confusão?
As luzes que cegamÂ…
As luzes que guiamÂ…

Pra onde é que vai a alma?
Pra onde irão as palavras
Depois do grito?
Pra onde irão as palavras?
Pra onde é que vai a alma
Depois do tiro?

Onde andará o futuro?
Liberdade ainda que tarde
No coração de quem vai
No coração de quem vem
Terra da boa esperança
Meu último bem! Último bem!

Pra onde é que vai a alma?
Pra onde irão as palavras
Depois do grito?
Pra onde irão as palavras?
Pra onde é que vai a alma
Depois do tiro?
Depois do tiro...

domingo, 11 de janeiro de 2009

Biscoito da Sorte

O desejo pelo qual tanto tem lutado será realizado.

As boas ações nunca saem de casa, as más viajam mil quilômetros.

domingo, 4 de janeiro de 2009

Steak Tartare


Steak Tartare, Steak Tartar ou Beef Tartar, uma receita clássica, russa, com carne crua que pode ser servida como aperitivo, entrada ou como prato principal e é como Bloody Mary, existe uma receita padrão mas cada um deve descobrir como prefere seu tempero. O prato vem do tempo em que os tártaros comiam carne crua.

Ingredientes:
150 g de filé mignon, moído ou finamente picado
Há quem use contra filé, e quem ache muito, 150 gramas por porção, calculando somente 100 gramas.
Sal
Pimenta do reino moída na hora
1 pitada de pimenta caiena
1 gema de ovo
1 colher (sobremesa) de cebola, ralada
1 colher (sopa) de mostarda (se for tipo dijon use 1/2 colher de chá )
1 colher (café) de alcaparras
1 colher (chá) de salsinha picada
1 colher (chá) de cebolinha picada
1 colher (chá) de molho inglês
Suco de 1 limão
Gotas de molho tabasco
Opcional:
2 colheres (chá) de pepino em conserva bem picado
1 anchovas lavada, picadas e esmagada com um pouco de óleo de oliva
2 colheres (sopa) de maionese
Para acompanhar:
1 baguete
Azeite de oliva extra virgem
Opção:
batatas chips
torradas de pão de centeio

Preparo:

Fatie o baguete, pincele com um pouco de óleo de oliva.
Coloque as fatias em uma assadeira e leve ao forno alto, até dourar, por 10 minutos.
Escolha um pedaço de filé sem nenhum nervo ou gordura, a carne deve ser fresquíssima e não deve ter sido congelada.
Se preferir a carne picada:

Com uma faca afiada, fatie a carne contra o sentido das fibras.
Corte cada fatia em tirinhas (julienne).
Corte as tiras em pequenos cubinhos.
Junte os cubinhos em um monte e pique tudo finamente, mas sem perder a textura.
Deixe a carne na geladeira enquanto prepara os temperos.
Transferir para uma tigela e colocar esta tigela sobre outra maior cheia de gelo e deixe sempre assim enquanto junta os temperos.
Rale a cebola num ralo grosso.
Pique a salsinha e a cebolinha.
Coloque as alcaparras, a mostarda, o suco de limão, o molho tabasco, o molho inglês, a cebola, a salsinha e a cebolinha dentro de recipientes individuais.
Num recipiente, coloque a carne moída somente uma vez ou a carne picada
Tempere com sal, pimenta do reino e a pimenta caiena.
Mexa com uma colher rapidamente. Faça uma bola com a carne.
Num prato raso, coloque a bola de carne e vá apertando com as mãos, formando uma circunferência.
Deixe uma margem de 6 cm entre a carne e a borda do prato.
Deixe um buraco bem no centro da carne e despeje a gema, inteira, neste espaço.
Distribua os temperos em volta do prato.
Para uma textura mais sedosa, adicione mais azeite de oliva.
Espalhe pequenos pepinos em conserva e pequenas torradas ao redor de cada tartare. Sirva imediatamente.
Rende 1 porção
Dica:
Sirva sempre bem gelado, não deixe a carne ficar a temperatura ambiente.
O consumo de gemas cruas não é indicado para idosos e crianças devido ao risco de contaminação por Salmonella.

sábado, 3 de janeiro de 2009

Frases Femininas

Certas dietas são simples:
é só cortar açúcar, frituras, massas, molhos, bebidas alcoólicas, pães, biscoitos... e os pulsos."

"Que me despreze, me maltrate, me agrida, tudo bem. Mas não falar de mim nem pro analista, poxa, é demais."

"Dizem que estou ficando amarga, enjoada, ácida, sem graça. Não é verdade. É só colocar limão, adoçante, gelo, sexo, brilhantes e mexer gostoso, que eu fico maravilhosa!"

"Adoro quando os feirantes, os porteiros e os pedreiros do meu bairro me chamam de gostosa:
é a comunidade solidária!

"Paulo era lindo, sensível, carinhoso, engraçado, elegante, delicado, gostoso, honesto, companheiro, discreto... e gay."

"E aí a gente vai sair daqui, vai para um motel, aí vai transar, aí vai querer de novo, aí eu me apaixono, aí você vai dizer que não quer compromisso, aí eu vou achar você um babaca, aí a gente vai brigar, aí eu vou te odiar... Tem certeza de que ainda quer saber o meu nome?"

"Sexo seguro, pra mim, é transar com o melhor amigo."

"Faço dieta americana, uso produtos franceses, malho com um personal neozelandês, faço localizada com uma russa, e não adianta: - não consigo diminuir essa bunda brasileira."

"Terminei com o Betão.
A gente se entendia superlegal, gostava das mesmas coisas, tinha tesão um no outro, se tratava com carinho, detestava o cinema iraniano...mas faltava conflito, entende?"

"Faço meditação, aeróbica, judô, musculação. Jogo xadrez, vídeo game, King e batalha-naval.
Estudo antropologia, física quântica, matemática e arqueologia. Escalo montanhas, faço vôo livre, salto de pára-quedas.

Leio, escrevo, toco piano, pinto e bordo.
- Ufa ! O que a gente não faz para compensar a falta de sexo gostoso..."
Arroz, Risoto, Arbório

O risotto é um prato típico italiano em que se fritam levemente as cebolas e o arborio, ou o arroz em manteiga, e se vai gradualmente deitando caldo de carne e outros ingredientes, até o arroz estar cozido e não poder absorver mais líquido.

Risotto, que significa literalmente pequeno arroz, é um prato típico da região do Norte da Itália, mais especificamente ele provém da Lombardia. O risoto data do século XI quando o sul da Itália era dominado pelos Sarracenos e esses trouxeram o grão usado para a preparação do ristoto.

A grafia correta em português seria com apenas um "t". RISOTO.

Fonte: Wikipédia

Risoto (Básico)

Uma cebola picada
200g de arroz para risoto (arbório ou carnaróli)
1 taça de vinho branco
1L de caldo quente
Sal e pimenta
Manteiga ou azeite de oliva
Queijo parmesão ralado
Aqueça o caldo em uma panela separada e deixe-o ferver. Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz. Frite um pouco e some o vinho branco até que esse evapore. Vá acrescentanto o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo. Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto. Acrescente o sal e a pimenta a gosto. Apague o fogo e acrescente o queijo. Sirva quente.
Acrescente sabores ao seu risoto como tomate, queijos diferentes, frutos do mar, etc... E bom apetite!

Pãezinhos recheados com Côco

Ingredientes:

Massa:
1 tablete de fermente fresco;
1/2 xícara(chá) de açúcar;
5 gemas;
2 colheres(sopa) de manteiga sem sal derretida;
1 xícara(chá) de água morna;
6 colheres (sopa) de leite em pó;
1 colher (café) de sal;
4 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente);

Recheio:
5 colheres (sopa) de leite em pó;
1 e 1/2 xícara (chá) de água;
4 gemas;
2 colheres (sopa)de amido de milho;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de essência de baunilha;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
100g de coco ralado.

Preparo:
Pão: Dissolva o fermento no açúcar e em seguida misture as gemas. Acrescente a manteiga, a água, o leite em pó, o sal e metade da farinha de trigo mexendo sempre. Coloque o restante da farinha em uma superfície limpa e seca e coloque a massa. Sove até que fique uma massa levemente "grutenta" nas mãos. Coloque um pouco de farinha nas mãos e faça bolinhas pequenas de massa. Deixe fermentar até dobrar de volume. Pincelar gemas e levar para assar em forno 170º até atingir a cor desejada.

Recheio:
Bata os ingredientes no liquidificador (menos o coco) e leve a mistura para uma panela média, acrescente o coco ralado e leve ao fogo mexendo sempre até que fique em creme levemente encorpado. Deixe esfriar e reserve. Depois de frio coloque o creme em um saco de confeitar e corte a ponta do saco. Pegue os pãezinhos já frios e com o saco de confeitar faça furos na parte de baixo do pão recheando com o creme. Sirva em seguida.
Rendimento: 35 porções.
Grau de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 60 minutos
"Nunca deixe de fazer algo de bom que seu coração lhe pede. O tempo poderá passar...E a oportunidade também!

Não esqueça de que:
META - a gente busca;
CAMINHO - a gente acha;
DESAFIO - a gente enfrenta;
VIDA - a gente inventa;
SAUDADE - a gente mata;
SONHO - a gente REALIZA.

quinta-feira, 1 de janeiro de 2009

Don't Worry Baby

Lorrie Morgan
Composição: Beach Boys

Well its been building up inside of me
For oh I don't know how long
I don't know why
But I keep thinking
Something's bound to go wrong

But she looks in my eyes
And makes me realize
And she says "Don't worry baby"
Don't worry baby
Don't worry baby
Everything will turn out alright
Don't worry baby
Don't worry baby
Don't worry baby

I guess I should've kept my mouth shut
When I started to brag about my car
But I can't back down now
Cause I pushed the other guys too far

She makes me come alive
And makes me realize
When she says "Don't worry baby"
Don't worry baby
Don't worry baby
Everything will turn out alright
Don't worry baby
Don't worry baby
Don't worry baby

She told me "Baby, when you race today
Just take along my love with you
And if you know how much I loved you
Baby nothing could go wrong with you"

Oh what she does to me
When she makes love to me
And she says "Don't worry baby"
Don't worry baby
Don't worry baby
Everything will turn out alright
Don't worry baby
Don't worry baby
Don't worry baby

Oh what she does to me
When she makes love with me
And she says "Don't worry baby"

Don't worry baby
Don't worry baby
Everything will turn out alright
Don't worry baby
Don't worry baby
Everything will turn out alright

Tradução

Bem, está crescendo dentro de mim
Há oh, Eu não sei quanto tempo
Eu não sei por quê, mas continuo pensando
Que alguma coisa está para dar errado

Mas ela olha em meus olhos
E me faz perceber
E ela diz
"Não se preocupe baby
Tudo ficará bem
Não se preocupe baby"

Eu acho que deveria ter mantido minha boca fechada
Quando eu comecei a reclamar do meu carro
Mas não posso voltar atrás agora
Porque eu pressionei demais os outros caras

Ela me faz ficar vivo
E me faz querer dirigir
E ela diz
"Não se preocupe baby
Tudo ficará bem
Não se preocupe baby."

Ela me disse "Baby, quando você correr hoje
Apenas leve meu amor junto com você
E se você soubesse o quanto Eu te amo, baby
Nada poderá dar errado com você"

Oh, o que ela faz comigo
Quando ela faz amor comigo
E ela diz
"Não se preocupe baby
Tudo ficará bem
Não se preocupe baby
Tudo ficará bem
Não se preocupe baby."

Filtro Solar

Pedro Bial
Composição: Mary Schmich

Brother and sister
Together we'll make it through
Someday your spirit will take you
And Guide you there
I know you've been hurtin'
But I'll be waiting to be there for you
And I'll be there just helping you out
Whenever I can
Everybody's free...


Nunca deixem de usar filtro solar!
Se eu pudesse dar uma só dica sobre o futuro,seria esta: use filtro solar.Os benefícios a longo prazo do uso de filtro solar
estão provados e comprovados pela ciência;
já o resto de meus conselhos não tem outra base confiável além de minha própria experiência errante.

Mas agora eu vou compartilhar esses conselhos com vocês.
Aproveite bem, o máximo que puder, o poder e a beleza da juventude.
Ou, então, esquece... Você nunca vai entender mesmo o poder
e a beleza da juventude até que tenham se apagado.
Mas, pode crer, daqui a vinte anos, você vai evocar as suas fotos e
perceber de um jeito - que você nem desconfia hoje em dia
quantas tantas alternativas se lhe escancaravam à sua frente,
e como você realmente tava com tudo em cima.
Você não é tão gordo(a) quanto pensa!

Não se preocupe com o futuro.
Ou então preocupe-se, se quiser, mas saiba que pré-ocupação
é tão eficaz quanto mascar chiclete
para tentar resolver uma equação de álgebra.
As encrencas de verdade de sua vida tendem a vir de coisas que nunca
passaram pela sua cabeça preocupada, e te pegam no ponto fraco às quatro
da tarde de uma terça-feira modorrenta.
Todo dia enfrente pelo menos uma coisa que te meta medo de verdade.
Cante.

Não seja leviano com o coração dos outros.
Não ature gente de coração leviano.
Use fio dental.
Não perca tempo com inveja.
Às vezes se está por cima,
às vezes por baixo.
A peleja é longa e, no fim,
é só você contra você mesmo.
Não esqueça os elogios que receber.
Esqueça as ofensas.
Se conseguir isso, me ensine.
Guarde as antigas cartas de amor.
Jogue fora os extratos bancários velhos.
Estique-se.

Não se sinta culpado por não saber o que fazer da vida.
As pessoas mais interessantes que eu conheço não sabiam,
aos vinte e dois, o que queriam fazer da vida.
Alguns dos quarentões mais interessantes que conheço ainda não sabem.
Tome bastante cálcio.
Seja cuidadoso com os joelhos.
Você vai sentir falta deles.
Talvez você case, talvez não.
Talvez tenha filhos, talvez não.
Talvez se divorcie aos quarenta, talvez dance ciranda em suas bodas de diamante.
Faça o que fizer, não se auto-congratule demais, nem seja severo demais com você.
As suas escolhas tem sempre metade das chances de dar certo.
É assim pra todo mundo.

Desfrute de seu corpo.
Use-o de toda maneira que puder. Mesmo.
Não tenha medo de seu corpo ou do que as outras pessoas possam achar dele.
É o mais incrível instrumento que você jamais vai possuir.
Dance.
Mesmo que não tenha aonde além de seu próprio quarto.
Leia as instruções, mesmo que não vá segui-las depois.
Não leia revistas de beleza. Elas só vão fazer você se achar feio.

Dedique-se a conhecer os seus pais.
É impossível prever quando eles terão ido embora, de vez.
Seja legal com seus irmãos. Eles são a melhor ponte com o seu passado
e possivelmente quem vai sempre mesmo te apoiar no futuro.
Entenda que amigos vão e vem, mas nunca abra mão de uns poucos e bons.
Esforce-se de verdade para diminuir as distâncias geográficas
e de estilos de vida, porque quanto mais velho você ficar,
mais você vai precisar das pessoas que conheceu quando jovem.

More uma vez em Nova York, mas vá embora antes de endurecer.
More uma vez no Havaí, mas se mande antes de amolecer.
Viaje.

Aceite certas verdades inescapáveis:
Os preços vão subir. Os políticos vão saracotear.
Você, também, vai envelhecer.
E quando isso acontecer, você vai fantasiar que quando era jovem,
os preços eram razoáveis, os políticos eram decentes,
e as crianças, respeitavam os mais velhos.
Respeite os mais velhos.
E não espere que ninguém segure a sua barra.
Talvez você arrume uma boa aposentadoria privada.
Talvez case com um bom partido.
Mas não esqueça que um dos dois pode de repente acabar.

Não mexa demais nos cabelos senão quando você chegar aos quarenta
vai aparentar oitenta e cinco.
Cuidado com os conselhos que comprar,
mas seja paciente com aqueles que os oferecem.
Conselho é uma forma de nostalgia.
Compartilhar conselhos é um jeito de pescar o passado do lixo, esfregá-lo,
repintar as partes feias e reciclar tudo por mais do que vale.

Mas no filtro solar, acredite!

Arroz com Lentilha Especial

Ingredientes:
250g de lentilha
100g de bacon picado em cubos
1 dente de alho amassado
1 cebola picada em cubos
4 xícaras(chá)de arroz cozido
1 pitada de páprica picante
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal a gosto
2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Cozinhe a lentilha com água e sal por 30 minutos. Escorra e reserve. Frite o bacon. Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar. Acrescente a lentilha, o arroz e refoque por 5 minutos, mexendo sempre. Acrescente a páprica, a salsa, o sal e o queijo parmesão ralado. Seirva quente.
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Rende: 8 porções