domingo, 13 de dezembro de 2009

Marshmallow

Ingredientes:

6 claras de ovos;
2 colheres (sopa) de mel karo;
2 colheres (sopa) de essência para bolos (sabor abacaxi ou baunilha);
1 colher (sopa) de emustab - emulsificante e estabilizante;
2 1/2 copos (americano) de glaçúcar (peneirado).

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e bata na batedeira por 10 minutos, sem interrrupção!
Acrescente a gosto algumas gotas de anelina líquida para bolos (se for o caso).
Guardar na geladeira e rebater quando for usar novamente.
Pode ser usado como cobertura de bolos e tortas.

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