Receita de Marshmallow especial de canela
Ingredientes:
5 claras em neve
5 colheres de açúcar
1/2 vidro de mel Karo ou similar
1 colher (café) de canela em pó
Modo de preparo:
Bata as claras até o ponto de neve e acrescente o açúcar
Bata até o ponto de suspiro
Aqueça o mel em banho-maria
Acrescente o mel bem quente ao suspiro e continue batendo na velocidade média, por cerca de 3 minutos
Acrescente a canela em pó e bata mais um pouco
Retire e sirva como cobertura de bolos, bananas fritas ou assadas, sorvete de creme etc
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