1 xícara bem cheia de tapioca úmida (no ponto de beiju) - Pode ser feito com polvilho doce ou azedo.
4 ovos
1 lata de leite condensado
200g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Prepare a calda de açúcar, unte as laterais da forma (de buraco no meio) e despeje a calda no fundo, reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes até que forme uma mistura homogênea, coloque na forma caramelizada e leve ao forno por 30 minutos. Sirva gelado.
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